Liebe Ute,

ganz herzlichen Dank für die erlebnisreiche Woche in Bad Tölz. Für mich war es wirklich eine Auszeit-Woche.

Samstag und Sonntag habe ich mich noch komplett rein basisch ernährt, allerdings die Uhrzeiten an meinen Tagesrhytmus angepasst. Heute wird es schwierig, da Besuch ins Haus steht. Mein fester Vorsatz ist jedoch, einen hohen Anteil an basischen Lebensmitteln in meinen Speiseplan zu integrieren. Nach meiner Waage habe ich nun doch zwei Kilo abgenommen, was ich allerdings, mit Blick auf meinen Bauchumfang, kaum glauben kann, denn der hat eher zugenommen!

Dir und deinem Mann Walter alles Gute und weiterhin viel Erfolg mit deinem Konzept des Fastens und Wanderns.

Ganz liebe Grüße aus dem hohen Norden
Angela

Liebe Ute,

vielen Dank für Deine Mail, die Infos und vor allem die WUNDERSCHÖNEN Fotos  Für mich kann ich sagen, dass mich diese Woche verändert hat, es wirkt mehr nach als ich dachte... Einer Freundin habe ich schon Deinen Kontakt gegeben, sie möchte auch mal mit Dir fasten.

Alles Liebe aus dem Allgäu für Dich und Walter

Heike

Liebe Ute,

viiielen Dank für die Bilder. Das mit Pickolino und meinem Dietrich gefällt mir besonders gut!!

Wir haben die Woche in Bad Tölz sehr genoßen! Und bis jetzt auch etwas in den Alltag integriert: den basischen Salat am Mittag. Vielleicht etwas üppiger als in der Fastenwoche, aber immerhin! Über die Feiertage sind wir dann aber doch nicht so kleinlich, was ich aber gleich bemerke: basischer ist bekömmlicher!

Die Kräuterwanderung lebt auch noch in uns fort: es ist fast unmöglich, einen Spaziergang zu unternehmen, ohne den Wiesenboden abzuscannen.... Ein Rezept über marinierte Löwenzahnknospen hab ich gefunden. Man verwendet diese als Kapernersatz. - Habs aber noch nicht ausprobiert, bin mit Bärlauch und Rhabarber grad ziemlich beschäftigt...

Noch schöne Ostern und liebe Grüße von
Christine und Dietrich aus dem schönen Kraichgau

Liebe Ute,

der Alltag hat mich schon wieder heftig im Griff. Mir hat die Woche in Bad Tölz sehr gut getan und ich habe die Zeit mit Dir und den netten Menschen in der Gruppe sehr genossen. Ja, und das hat mir die Woche in Bad Tölz wieder deutlich gezeigt, ich muss unbedingt eine ruhige Entspannungsmethode für mich finden. Vielleicht ist es ja das Lu-Jong-Yoga. Ich werde Dir berichten.

Ganz lieben Dank noch einmal für Deine liebevolle Betreuung, Dein Zuhören und Rat geben!

Liebe Grüße aus Tiefenbronn!
Uschi

Liebe Ute,

ich habe noch ganz gut durchgehalten mit dem basischen Essen, nachdem ich noch im Alpen Bioladen eingekauft hatte. Lediglich die Portionen waren etwas größer. Seit Freitag esse ich ähnlich, nehme aber etwas Fisch zum Salat oder Gemüse dazu. Mein erster Kaffee zum Nachmittag hat mir Einschlaf Schwierigkeiten gebracht. Es ist schon verrückt, wie man sich an diese Dinge gewöhnt bzw. entwöhnt. Abgenommen habe ich nicht weiter, es ist bei den 3, 5 kg geblieben. Aber ich fühl mich sehr gut. Ich werde das Basenfasten auf jeden Fall wiederholen.

Danke auch für die wertvollen Infos von der Kräuterwanderung. Diese Wanderung war einfach spitze. Auch unsere schönen Wanderungen, für alle machbar, die netten Zimmer, und die sehr persönliche und nette Betreuung bei den Mahlzeiten, die traumhafte Massage im Haus und die tolle Kräuterwanderung. Für mich rundum gelungen.

Meiner Freundin habe ich es bereits weiter empfohlen.

Ich wünsche Dir eine schöne Zeit mit motivierten und netten Gästen.
Vielleicht bis bald?

Liebe Grüße Ute

Hallo liebe Ute,

es war wirklich eine ganz besondere Woche für mich. Bis heute habe ich es geschafft diese Ausgeglichenheit und Freude, die ich dort erworben habe mit in den Alltag zu retten. Ich bin zuversichtlich - weil ich versuche, es nicht zuzulassen! - dass sich dieser herrliche Zustand lange halten lässt.

Liebe Ute, nochmals vielen lieben Dank für diese Woche. Du hast ganz, ganz viel dazu beigetragen, dass diese Zeit so sehr gelungen war!

Ganz viel Freude und Zuversicht bei allem was du beginnst und ausführst.

Herzlichst Regina

Liebe Ute,

vielen Dank für das Album  und die „Kräuerfibel“. Der Alltag hat mich wieder, aber ich lasse ihn noch nicht an mich heran – mal sehen, ob ich es bis Donnerstag schaffe. Aber dieses hohe Maß an innerer Ausgeglichenheit habe ich und weiß, dass es mir noch einige Wochen erhalten bleibt.

Eins muss ich noch ganz kurz berichten: als ich am Samstag heim kam, habe ich mit meinem Mann eine Käuterwanderung gemacht und viel Spitzwegerichknospen und das kleine weißblühende Kräutlein, dass wie Kresse schmeckt gefunden. Er war begeistert über diese „Geschmäcker“ und ich glücklich, dass ich nicht alles vergessen habe.

Herzlichen Dank nochmal – ich komme wieder.
Gute Zeit für dich und ganz liebe Grüße aus dem sonnigen Zwickau von Birgit

PS: Übrigens muss ich mich bei dir für den Tipp für das Minigewächshaus für die Keime noch bedanken. Wir haben gleich am Montag eins gekauft und freuen uns wie Kinder über die Wachserfolge. . .

Liebe Ute ... du wirst es nicht glauben, aber ich habe 5 Kilo abgenommen! Ich bin fit wie ein Turnschuh und konnte sofort 20 Minuten auf meinem Ergometer strampeln! Ich habe meinen ganzen Haushalt umgestellt und koche brav nach Rezept. Mein Mann ist begeistert!! Du bist die Beste!

Liebe Grüße
Kerstin

Hallo Ute,

vielen Dank für Deine Mail und die netten Fotos. Die Woche in Bad Tölz war wirklich schön. Ich habe mich rundum gut gefühlt. Mittlerweile habe ich festgestellt, dass ich auch "entschleunigen" kann z. B. bei der Gartenarbeit Ich fühl mich immer noch super gut und auch das "beschleunigen" beim Laufen klappt auch wieder  Ich habe bestimmt nicht zum letzten Mal Basenfasten gemacht. Auf meiner Heimreise im Zug habe ich schon ordentlich die Werbetrommel für Dich gerührt 

Weiterhin alles Gute
Jessica

;) Hallo, ich bin hier nur ein Gast! Tolle Webseite, schöne Bilder und super Infos. Gruß an alle von den Silberseen in Karnickelhausen bei Haltern am See – Sythen. Das liegt in NRW wo auch sonst. Zwischen Münster und Recklinghausen. Oder auf: karnickelhausen. de

Liebe Ute,

herzlichen Dank für die schönen Fotos, die ich mir nun schon ein paar Mal zur Erinnerung angesehen habe, aber auch so zehre ich noch ganz gut von der Woche! Frühstück und Salat mittags halte ich bis jetzt insbesondere während der Arbeitswoche super ein und auch der Süßigkeitsentzug und der geringe Kaffeeverbrauch hält - seltsamerweise  - noch an. Ich hoffe, dass bleibt auch so! Ich mache schon fleißig Werbung für diese gesunde Auszeit!

Danke dir nochmals für deine Unterstützung und bis bald.

Ganz liebe Grüße
Karin

Hallo liebe Ute,

Wilfried und ich möchten uns noch einmal ganz herzlich bei Dir bedanken für diese wunderschöne Woche. Wir haben uns blendend erholt, Wilfried sieht aus, wie wenn er in einen Jungbrunnen gefallen wäre Er hat 4 kg abgenommen, ich „nur“ 3kg, was sehr viel für mich ist. Wir essen auch jetzt noch sehr bewusst basisch, da wir gemerkt haben, dass uns diese Art von Ernährung sehr gut tut. Auf alle Fälle werden wir die Kur mindestens 1x pro Jahr machen (vielleicht sehen wir uns ja schon Anfang Dezember wieder). Das vorweihnachtliche Bad Tölz ist sicher total schön.

Heute haben wir eine Radtour unternommen und jetzt ertappen wir uns immer wieder, dass wir jedes Kräutlein am Wegesrand begutachten, ob es evtl. ein essbares Heilkraut ist. Leider haben wir unser Kräuterbüchlein vergessen, so dass wir nicht wirklich schlau geworden sind. Ich habe allerdings etliche Küchenkräuter an die Terrasse gepflanzt und bei jedem Essen wird was abgeschnitten. Schmeckt sooo gut!

Wilfried hat sich übrigens auch einen Schrittzähler zugelegt. Er war gestern ganz stolz, dass er fast an die 10000 Schritte heran gekommen ist. Ja, ja was so eine Kur alles verändert

Viele liebe Grüße und bleib gesund!
Deine Roswitha und Wilfried

Liebe Ute,

vielen Dank für die mail und Deine Fotos.

Ich habe die Woche mit Euch allen sehr genossen, und ich muss sagen, dass nach den anfänglichen Zweifeln (wegen der Badfliesen ) ich wirklich sagen muss, das ich gerne nochmals zu Dir und ins Hotel Beer kommen möchte. Ich habe zuhause erst gemerkt, dass ich sehr abgeschaltet habe, und sogar etwas abgenommen habe. Und das Programm mit dem Yoga, Kräuterwanderung, Massage im Haus und alles , dass trug zu diesem Abschalten merklich bei. Und das Hotel ist auch sehr gut geeignet für sowas, weil es viele Angebote im Haus hat und man viel im Hause und damit in legerer Kleidung alles machen kann. Dazu der Ruhrpottcharme, der lustige Koch.... alles hat gepaßt. Ich habe Bad Tölz in guter Erinnerung und werde mich bei Bedarf wieder melden.

Herzliche Grüße aus München,
Olga

Liebe Ute,

ich möchte mich nochmals ganz herzlich für die Woche bedanken. Ich konnte so schön vom Alltag abschalten und richtig entspannen. Außerdem fühle ich mich körperlich wohl wie selten. Leider konnte ich nur noch den Samstag und Sonntag (einigermaßen) basisch essen. Heute bin ich schon wieder im alten Trott. Schade, dass das immer (zumindest bei mir) so schnell geht. Deshalb ein Grund mehr, so eine Woche zu wiederholen.

Viele liebe Grüße aus Ingolstadt
Petra

Hallo Ute,

der Alltag hat mich wieder voll im Griff, so dass ich leider jetzt erst zum Schreiben komme.

Mir geht es gut, ich habe versucht ein paar Dinge die ich mir in der Fastenwoche bewusst gemacht habe bzw. die ich gelernt habe in den Alltag rüberzuretten. Das ist gar nicht so einfach... Zumindest versuche ich etwas langsamer zu essen und es gibt zum Frühstück öfter mal einen Obstteller und auch das mit dem Trockenobst zum Nachtisch ist eigentlich ganz nett )

Ansonsten ging es dann doch gleich wieder richtig los auf der Arbeit, ich hatte ja zwar die Schulung, musste die liegengebliebene Arbeit dann aber halt danach noch erledigen, naja, da muss man durch, ich hoffe es wird jetzt dann mal ruhiger. Wenigstens das Wetter lässt ja hoffen  Vielleicht grillen wir dieses Wochenende schon an, dazu gibt es dann erstmals leckeres Dinkelbaguette.

So, dann war's das jetzt erstmal von mir, ich hoffe wir sehen uns bald zur Almwanderung?!

Ganz doll lieben Grüße aus Penzberg,
Verena